ステンレスには用途によりいろいろな材質がありますが、主成分である鉄にクロムやニッケルを混ぜる事で作られる合金です。
一般環境下におけるステンレスは錆びにくい金属ではありますが、塩素や強酸、強アルカリや海水等には弱く、錆が発生する事もあります。
それに対し樹脂は錆びる事はありませんが、樹脂によって使用可能な環境は異なります。